25
Mar
0 Comment laver, nettoyer, simple, grès, eau, entretien, cuves, céramique, jarre Clayver
Laver Clayver, si simple !On vous a toujours dit que nettoyer #Clayver était facile. Démonstration en vidéo ! Vous pouvez facilement utiliser des solutions acides ou basiques dans des conditions « raisonnables ». Par exemple, pour les acides, il est préférable d’éviter l’acide fluorhydrique, pour les bases, même les plus fortes, comme la soude caustique, il est préférable d’éviter d’aller au-delà de 100°C. Vous […]
22
Mai
0 Comment ogive, GRES, terre cuite, recherche, concurrents, porosité, brevet, transfert, contamination, microporosité, argile, cuves, technologie, innovation, céramique, jarre Clayver
A vous qui envisagez d’acheter une cuve en grèsCLAYVER : “Nous avons été les premiers, et nous tenons à le dire à tout le monde”. “Clayver est fondé en 2014. Avant cette date, nous avons passé deux années d’essais, d’expérimentations et de spéculations. Deux longues années nécessaires pour comprendre le problème en termes techniques et quantitatifs. L’état de la technique de l’époque prévoyait […]
AVANT-GOÛT
23 novembre 2016 0 Comment Daniel Carrere, art, themas, VINITECH SIFEL, argile, céramique, jarre Art, Salon, Clayver
11
Oct
0 Comment Salon, VINITECH SIFEL, lavage, eau, structure microporeuse, entretien, argile, cuves, matériel vinicole, Clayver, vin, céramique, jarre Salon, Matériel vinicole, Clayver
VINITECH SIFEL BORDEAUX 2016 CLAYVERHall 3 – Allée A – Travée 04 – Stand 0400 Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin. Clayver est réalisé dans un type de grès particulier, homogène et compact, semblable à bien des égards à un granit naturel. Contrairement à l’argile, il est caractérisé par une résistance mécanique élevée qui rend sa […]
21
Sep
0 Comment Château de Pibarnon, grès, Mourvèdre, structure microporeuse, terre, AOP Bandol, cuves, vin, céramique, élevage, jarre Visite de domaine, Clayver
Des jarres CLAYVER pour le CHATEAU DE PIBARNONLivraison de deux nouvelles jarres en grès CLAYVER pour le Château de Pibarnon. Elles viennent rejoindre trois jarres déjà présentes qui participent activement à l’élevage du Rosé Nuances, “Rosé Gastronomique”, “Rosé pour l’été indien” , 100% Mourvèdre. “Bien entendu, penser un Grand Rosé, c’est aussi penser vinification et élevage, ici dans le même contenant. Un choix […]
02
Août
0 Comment cuvée, AOP Bandol, cuves, chai, vin, élevage, jarre Visite de domaine, Clayver
Opération d’un Clayver plein de Mourvèdre à Château de Pibarnon !Opération des cuves Clayver pleines de Mourvèdre, dans le chai de Château de Pibarnon (AOP Bandol). Les patients se portent bien, dégustation prévue cet automne ! On pourrait imaginer un nom de cuvée ainsi qu’une étiquette ? Pi-Clay ?
26
Mar
0 Comment grès, structure microporeuse, terre, matériel vinicole, vin, céramique, jarre Matériel vinicole, Clayver
L’ALTERNATIVE A LA BARRIQUE, A L’INOX ET AU BETON : CLAYVER, LE GRESL’EAU, LA TERRE, LE FEU, UNE PINCÉE DE TECHNOLOGIE, CLAYVER OXYGÉNER EN TOUTE SECURITÉ, SANS PERTE, SANS CONTAMINATION, CLAYVER, LA VRAIE ALTERNATIVE Clayver est une cuve en céramique conçue spécifiquement pour la vinification et l’élevage du vin, fabriquée en Italie, près de Gênes. Le matériau, complètement naturel, est imperméable aux liquides, aucune précaution n’est nécessaire telle […]
21
Juil
0 Comment cuves, chai, matériel vinicole, vin, céramique, jarre Matériel vinicole, Clayver
Vin et céramique, un destin croiséArticle très intéressant paru ce mois-ci dans la Revue des Oenologues qui reprend l’histoire liée du vin et de la céramique à travers le temps. La jarre en terre cuite (re)prend sa place à côté de la cuve inox et du fût.
