22
Mai
0 Comment ogive, GRES, terre cuite, recherche, concurrents, porosité, brevet, transfert, contamination, microporosité, argile, cuves, technologie, innovation, céramique, jarre Clayver
A vous qui envisagez d’acheter une cuve en grèsCLAYVER : “Nous avons été les premiers, et nous tenons à le dire à tout le monde”. “Clayver est fondé en 2014. Avant cette date, nous avons passé deux années d’essais, d’expérimentations et de spéculations. Deux longues années nécessaires pour comprendre le problème en termes techniques et quantitatifs. L’état de la technique de l’époque prévoyait […]
04
Août
0 Comment environnement atmosphérique, détection, laboratoire, analyses fines, transfert, contamination, réhabilitation, prévention, risques et défauts organoleptiques, chai, vin Audit et prévention
THEMAS : AUDIT ET PREVENTION VINICOLESTHEMAS travaille autour de la question des risques et défauts organoleptiques en milieu vinicole en partenariat avec un laboratoire d’analyses fines, laboratoire scientifique dédié à l’étude du vin et de son environnement. DÉTECTION Détection par analyse sensorielle des goûts et odeurs du vin, enquête menée pour identifier la source des faux goûts. TRANSFERT Etudes autour […]
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